Novedad bibliográficaInfoling 10.56 (2018)

Autores/as: Quiroga Salcedo, César Eduardo; González de Ortiz, Aída Elisa; Merlo, Gustavo Daniel, coord.
Título: Atlas Lingüístico y Etnográfico del Nuevo Cuyo
Subtítulo: Tomos I y II
Año de publicación: 2018
Lugar de edición: Buenos Aires, Argentina
Editorial: Talleres Gráficos del Instituto Geográfico Nacional
Descripción

El idioma español introducido en América por los conquistadores se asentó a lo largo de quinientos años sobre una geografía inmensa y heterogénea, y fue adoptado por grupos humanos que se expresaron en las variedades lingüísticas nacidas de la diversidad regional y étnica, y de los condicionamientos del desarrollo histórico y social de cada unidad política surgida con independencias.

El Atlas Lingüístico y Etnográfico del Nuevo Cuyo, el primero de su especie en Argentina, inserto en la mejor tradición de la geografía lingüística y llevado a cabo tras ocho años y treinta y ocho viajes de encuesta por un equipo de investigadores del Instituto de Investigaciones Lingüísticas y Filológicas de la Universidad Nacional de San Juan, registra el rico caudal léxico y dialectal de tres campos semánticos (el agua, la vid y el carneo del cerdo), resultado de las retenciones, las innovaciones y las formas panhispánicas empleadas en las provincias argentinas de San Juan, Mendoza, San Luis y La Rioja.

José Luis Moure
Presidente de la Academia Argentina de Letras

Temática: Lexicografía, Lexicología, Sociolingüística

Índice

Presentación, por José Luis Moure
El Atlas del Nuevo Cuyo, por Pedro Luis Barcia
El ALECuyo en la memoria…, por Aida Elisa González de Ortiz
Estudio Preliminar, por César Eduardo Quiroga Salcedo
1. Del proyecto ALECuyo
2. Del cuestionario. Los temas
3. Del territorio a encuestar
4. Los puntos encuestados
5. De las encuestas
6. Del equipo de investigación
7. De los informantes
8. De los viajes
9. De los trabajos de impresión
10. De la selección de láminas
11. De la publicación

Acerca del Cuestionario del ALECuyo, por Aída Elisa González de Ortíz

Introducción

Antecedentes

Los Cuestionarios y la influencia de Tomás Navarro Tomás

De Navarro Tomás y Manuel Alvar a los Atlas Nacionales

Elaboración del cuestionario del ALECuyo

Aplicación metodológica y puntos de encuesta en el Nuevo Cuyo

Bibliografía

Geografía Cuyana, por Ariel Isidro Rivero Tapia
1. Breve presentación de la geografía cuyana
2. Aspecto fisico-climático e hídrico
3. Asentamientos poblacionales
4. Aspecto Económico
El Cuyo Histórico y el Nuevo Cuyo, por Ana Quinteros de Silva
La Región del Cuyo Histórico
Aproximación histórica
La región de Cuyo, similitudes y diferencias
Grupos Étnicos. Poblamiento (grupos aborígenes precolombinos)
La región del Nuevo Cuyo
Bibliografía
Mapas introductorios
El Nuevo Cuyo en el continente americano
Población por departamentos
Localidades encuestadas

ALECuyo: El agua
Río
Arroyo
Quebrada
Cauce
Madre del río
Salir de madre
Río seco
Ojo de agua
Nacedero
Manantial
Vertiente
Borbollón
Nacimiento
Cascada
Salto
Catarata
Aluvión
Creciente
Crece
Punta de la creciente
Correntada
Remanso
Remolino
Corriente de agua
Junta
Unión
Afluente
Aforo
Caudal
Canal matriz
Canal secundario
Desarenador
Colector
Cuneta
Acequia
Zanja
Zanja
Zanjón
Pasarela
Sifón
Compuerta
Torno
Defensa
Pata de gallo
Canaleta
Comparto
Bañado
Laguna
Vega
Pantano
Barreal
Aguada
Charco
Cañada
Represa
Estanque
Balde
Bebedero
Bebida
Pileta
Tanque
Abrevadero
Jagüel
Pozo de balde
Aljibe
Noque
Hoya
Napa
Freática
Revenisión
Dique
Embalse
Espejo de agua
Paredón
Puente
Vertedero
Aliviadero
Toma
Alcantarilla
Pasante
Tomero
Celador
Molino de agua
Lluvia
Llovizna
Garúa
Temporal
Tormenta
Aguacero
Chaparrón
Chubasco
Vendaval
Chispear
Torrente
Escarcha
Escarchilla
Rocío
Sereno
Neblina
Nevar
Copo
Nevada
Granizo
Ventisca
Viento blanco
Penitente
Glaciar
Deshielo
Granizada
Piedra
Pedrada
Helada blanca
Helada negra
Hielo
Chamuscada

ALECuyo: Estudios fonéticos
Alfabeto fonético
Estudio de las variantes fónicas en el ALECuyo, por Estela Mercado
Introducción
Metodología
1. Selección del Informante
2. Transcripción fonética
3. Elaboración de los Cuadernos de Formas
4. Confección de las Láminas Fonéticas
Láminas
La vocal o
La vocal e
La consonante F
La Vibrante Simple r
La Vibrante múltiple rr
La s y sus realizaciones aspiradas
Seseo y ceceo
Yeísmo
La velar fricativa sorda j
La interdental z
Conclusiones
Bibliografía
Río
Neblina
Llovizna
Aguacero
Alcantarilla
Orujo
Raíz
Variaciones fonéticas. Su dispersión en el Nuevo Cuyo
Las encuestas
Características fonéticas del Nuevo Cuyo
Lámina 1
Vibrante múltiple en posición inicial
Lámina 2
Vibrante en contacto con nasal
Lámina 3
Vibrante en contacto con líquida
Lámina 4
Ápico-alveolar sorda en posición final de sílaba
Lámina 5
Ápico-alveolar en posición final
Lámina 6
Ápico-alveolar sorda en final (plural)
Lámina 7
Palatal central en posición intervocálica
Lámina 8
Labiodental sorda en posición inicial
Lámina 9
Palatal nasal en posición intervocálica
Lámina 10
Palatal lateral en posición inicial
Lámina 11
Dental fricativa sonora en posición intervocálica
Lámina 12
Palatal central en posición inicial

ALECuyo: La vid
Vid
Cepa
Parra
Viña
Parrón
Espaldera
Parral
Esquinero
Poste
Tutor
Media traba
Alambre maestro
Estacón
Muerto
Rienda
Guatana
Raíz
Tronco
Mugrón
Sarmiento
Barbecho
Injerto
Guía
Chupón
Pitón
Yema
Brote
Zarcillo
Campanilla
Racimo
Escobajo
Hoja
Grano
Pepita
Pellejo
Esquilme
Rebaje
Nivelación
Cuadrar
Alinear
Arada
Destroncada
Desmontada
Desbrotado
Desyemado
Despampanado
Atada
Cura
Abonada
Abrir
Tapar
Cruzar
Riego a manto
Riego por melga
Riego por goteo
Poda
Poda de rejuvenecimiento
Poda larga
Poda corta
Poda de contratista
Envejecer
Renovar
Pitonear
Madera
Cosecha
Caneca
Gamela
Cosechero
Gamelero
Cuadrilla
Vieja
Viuda
Banco
Cayascho
Uva chinche
Uva de mesa
Uva de vinificar
Uva para pasa
Uva criolla
Uva temprana
Uva cereza
Uva moscatel
Uva torrontés
Uva barbera
Otras uvas tintas
Pasa de uva
Pasero
Secadero
Vino tinto
Vino clarete
Vino blanco
Vino melesca
Vino criollo
Vino patero
Arrope de uva
Chicha
Enólogo
Molienda
Pisada
Escurrido
Mosto
Orujo
Basuqueo
Remostado
Trasiego
Refrigerado
Fermentación
Fermentación rápida
Fermentación lenta
Filtro
Lagar
Pileta
Pilón
Bordalesa
Barril
Pipón
Tonel
Tonelero
Fudre
Cuba
Espiche
Duela
Suncho
Tina
Corcho
Bodega
Vendimia
Tapón

ALECuyo: El carneo del cerdo
Matar
Faenar
Carnear
Chancho
Jabalí
Cerdo
Cuchi
Otras denominaciones del cerdo
Padrillo
Lechón
Mamón
Engorde
Ración
Encerrarlo
Corral
Desvaste
Lugar del sacrificio
Agarrar
Colgar
Desangrar
Picar
Pelar
Pelada
Abrir
Destripar
Achuras
Vejiga
Páncreas
Molleja
Tripa gorda
Pelo
Uñas
Quijadas
Hocico
Tripa
Hiel
Cabeza
Seso
Papada
Oreja
Ojo
Despostar
Elegir
Res
Jamón
Paleta
Tocino
Lomo
Mondiola
Costillar
Panceta
Grasa
Grasa de pella
Manteca
Cabeza hervida
Patas
Patas compuestas
Gelatina
Chicharrones
Lomitos en grasa
Huesitos en grasa
Costillas en grasa
Asado
Locro
Fritura
Chanfaina
Tortas
Tortitas
Semitas
Embutido
Chacinado
Factura
Morcilla
Mondiola
Queso de chancho
Arollado
Chorizo
Salchicha
Morcilla blanca
Paté
Salame
Salamín
Codeguín
Jamón
Panceta
Guinche
Lazo
Ollas
Sierra
Picadora
Fuentes
Bandejas
Embutidora
Espumadora
Sal
Salnitre
Pimienta
Pimentón
Nuez moscada
Ajo
Vino
Cebolla
Comino
Canela
Vinagre
Ají
Otros condimentos


Págs.: 227
ISBN-13: 9789505851454
Precio: 90,87 EUR      USD 104.83

Remitente: Aída Elisa González de Ortiz
Institución: Instituto de Investigaciones Lingüísticas y Filológicas "Manuel Alvar", Facultad de Filosofía, Humanidades y Artes de la Universidad Nacional de San Juan
Correo-e: <inilfiantispamffha.unsj.edu.ar>
Fecha: 21 de octubre de 2018

Información publicada en Infoling: http://www.infoling.org/informacion/NB1941.html



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